As quitandas tradicionais mineiras estão inseridas no dia a dia das pessoas, não somente dos mineiros, mas de todo o povo brasileiro.
Elas refletem a cultura de um povo hospitaleiro, amigável, que prioriza as relações em família e amigos, sempre acompanhados de uma boa prosa e saudáveis iguarias, como as que compõem as quitandas tradicionais mineiras.
Saiba um pouco desta história e seu significado, bem como onde comprar broas, broinhas, caçarolas, roscas e rosquinhas com qualidade comprovada.
Significado de quitanda
A palavra quitanda possui origem africana (do dialeto quimbundo) kitanda. Seu significado literal é “tabuleiro”. Neste tabuleiro, diversos tipos de alimentos são expostos e vendidos de forma ambulante.
Dentre as delicias mais apreciadas da quitanda mineira, o pão de queijo consta como um dos mais famosos, porém, há demais iguarias tão apreciadas quanto ele, como rosquinha, caçarola, rosca, etc.
História das quitandas mineiras
As quitandas tradicionais mineiras estão inseridas no dia a dia das pessoas, não somente dos mineiros, mas de todo o povo brasileiro.
Elas refletem a cultura de um povo hospitaleiro, amigável, que prioriza as relações em família e amigos, sempre acompanhados de uma boa prosa e saudáveis iguarias, como as que compõem as quitandas tradicionais mineiras.
Saiba um pouco desta história e seu significado, bem como onde comprar broas, broinhas, caçarolas, roscas e rosquinhas com qualidade comprovada.
Significado de quitanda
A palavra quitanda possui origem africana (do dialeto quimbundo) kitanda. Seu significado literal é “tabuleiro”. Neste tabuleiro, diversos tipos de alimentos são expostos e vendidos de forma ambulante.
Dentre as delicias mais apreciadas da quitanda mineira, o pão de queijo consta como um dos mais famosos, porém, há demais iguarias tão apreciadas quanto ele, como rosquinha, caçarola, rosca, etc.
História das quitandas mineiras
De acordo com os historiadores, a origem da quitanda mineira se dá por meio da arte culinária promovida pelas escravas, em parceria com as sinhás-donas. A característica principal da quitanda mineira é que seja alimentos que combinem perfeitamente para serem degustados com o café, uma espécie de comida ligeira, prática e muito gostosa.
Broas, broinha, caçarola, rosca e rosquinhas
O que pode ser melhor que se reunir com entes queridos para um cafezinho, acompanhados de rosquinhas, broinha, caçarola, uma rosca ou até mesmo, broa?
Deu água na boca, não é mesmo? Mas onde encontrar a tradicional quitanda mineira neste momento? Você costuma ver o vendedor de quitanda andando pelas ruas de seu bairro, oferecendo as melhores iguarias da culinária mineira?
Podemos muitas vezes, até encontrar estes produtos na padaria ou no mercado, mas, cá para nós, não é a mesma coisa, né? Fica sempre aquela sensação de que falta algo. Isto porque em boa parte destes locais, ao produzirem as tradicionais especiarias da quitanda, os fabricantes injetam corantes, conservantes químicos, e o alimento perde aquela essência que tanto apreciamos.
Onde comprar?
Se você procura por qualidade e tradição, acesse agora mesmo o site da Lucbel. Nossos produtos são recomendados para consumidores exigentes.
Nossos produtos não contêm essências químicas, aroma e corantes artificiais, tampouco soro ou conservantes químicos. Venha para a Lucbel e aprecie o melhor da quitanda mineira!
